A Castanha do Pará na Amazônia

A Castanha do Pará na Amazônia

Entre o Extrativismo e a Domesticação

ISBN: 9788546206759 AUTOR: José Jonas Almeida

A extração da Castanha-do-Pará é uma das atividades mais importantes e tradicionais da Amazônia. A amêndoa é apreciada nos Estados Unidos e na Inglaterra, sobretudo em festividades como o Halloween e o Natal. Os ingleses já tentaram controlar a domesti...

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Sinopse

A extração da Castanha-do-Pará é uma das atividades mais importantes e tradicionais da Amazônia. A amêndoa é apreciada nos Estados Unidos e na Inglaterra, sobretudo em festividades como o Halloween e o Natal. Os ingleses já tentaram controlar a domesticação da planta, a partir do Real Jardim Botânico de Londres, mas a castanha não mostrou boa adaptação fora das condições naturais e ecológicas da floresta amazônica. Nas últimas décadas, o desmatamento da floresta amazônica contribuiu para que o Brasil perdesse a condição de maior produtor, cabendo hoje tal posição à Bolívia. Este livro percorre a história do produto, a sua importância para as populações tradicionais da floresta amazônica, as dificuldades no processamento do mesmo e as possibilidades que a castanha-do-pará ainda oferece, sobretudo na indústria de cosméticos e de alimentos.


Número de Páginas

396


Formato

14x21cm


Ano de Publicação

2016


Área

Engenharia


Capítulo 1: A extração da castanha-do-pará como atividade agrária; Capítulo 2: Aspectos botânicos e ecológicos da castanheira-do-pará; Capítulo 3: Breve história da castanha-do-pará e dos seus usos; Capítulo 4: A castanha no médio Tocantins paraense; Capítulo 5: O declínio da castanha-do-pará na Amazônia oriental; Capítulo 6: A castanha-do-pará no exterior; Capítulo 7: A domesticação da castanheira e a permanência do extrativismo; Capítulo 8: Ações e tentativas de aproveitamento da castanha; Capítulo 9: Novas possibilidades para o produto.